Pâtisserie fine
Venez découvrir nos pâtisseries fines dé-sucrées, légères et riches en goût, élaborées à base de produits locaux de qualité et de saison
Salon de thé
Nous vous proposons un espace salon de thé à l'ambiance moderne et cosy. À l'intérieur, les canapés et coussins moelleux vous ferons sentir comme à la maison. À l'extérieur, vous pourrez profiter de la terrasse aux beaux jours.
Commandes personnalisées
Nous sommes à votre écoute pour réaliser vos gâteaux personnalisés sur commande afin d’accompagner vos petits et grands événements
L'histoire de la Fabric'
Sylvie Nicollet
Artisane pâtissière passionnée
Originaire de la région Rhône-Alpes et Seine-et-marnaise d’adoption, j’ai toujours eu un penchant pour la pâtisserie depuis mon enfance avec notamment le souvenir de meringues de ma grand-mère et des tartes aux fraises ou citron de ma mère. Les aider à préparer ces douceurs était un réel plaisir et une fierté pour moi. Après 23 ans dans le transport aérien, j’ai intégré l’école de gastronomie Ferrandi Paris pour me former à la pâtisserie et vivre ma passion au quotidien tout en réalisant un rêve en ouvrant ma pâtisserie fine-salon de thé.
Galerie photos
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