Saint-Valentin • Pour l'amour de la gourmandise !
Découvrez nos entremets « Balade en forêt » et « Escale à Madinina », disponibles en boutique mercredi 14 février de 9h30 à 18h30

L'histoire de la Fabric'


Sylvie Nicollet

Artisane pâtissière passionnée

Originaire de la région Rhône-Alpes et Seine-et-marnaise d’adoption, j’ai toujours eu un penchant pour la pâtisserie depuis mon enfance avec notamment le souvenir de meringues de ma grand-mère et des tartes aux fraises ou citron de ma mère. Les aider à préparer ces douceurs était un réel plaisir et une fierté pour moi. Après 23 ans dans le transport aérien, j’ai intégré l’école de gastronomie Ferrandi Paris pour me former à la pâtisserie et vivre ma passion au quotidien tout en réalisant un rêve en ouvrant ma pâtisserie fine-salon de thé.

Mon objectif est de vous satisfaire au maximum aussi bien au niveau de la qualité et la fraîcheur des produits que du service.

Notre offre


Venez découvrir nos pâtisseries fines dé-sucrées, légères et riches en goût élaborées à base de produits locaux de qualité et de saison • Nous sommes à votre écoute pour réaliser vos gâteaux personnalisés sur commande afin d’accompagner vos petits et grands événements • Carte complète en version téléchargeable en haut à droite du site

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