💝 Pour la fête des mères ce dimanche 26 mai 2024, retrouvez nos « Rose d'Amour » en vitrine ce week-end 🌹
• Sablé noisette • Biscuit pain de gênes aux fraises • Confit de fraises • Mousse à la rose •

Notre offre


• Votre pâtisserie fine - salon de thé au cœur de Lagny-sur-Marne •

La carte


Faites tourner le carrousel avec votre souris pour voir les 5 pages • La carte complète est téléchargeable en haut à droite du site •

L'histoire de la Fabric'


Sylvie Nicollet

Artisane pâtissière passionnée

Originaire de la région Rhône-Alpes et Seine-et-marnaise d’adoption, j’ai toujours eu un penchant pour la pâtisserie depuis mon enfance avec notamment le souvenir de meringues de ma grand-mère et des tartes aux fraises ou citron de ma mère. Les aider à préparer ces douceurs était un réel plaisir et une fierté pour moi. Après 23 ans dans le transport aérien, j’ai intégré l’école de gastronomie Ferrandi Paris pour me former à la pâtisserie et vivre ma passion au quotidien tout en réalisant un rêve en ouvrant ma pâtisserie fine-salon de thé.

Mon objectif est de vous satisfaire au maximum aussi bien au niveau de la qualité et la fraîcheur des produits que du service.