Saint Valentin

La boutique et le salon de thé seront exceptionnellement ouverts
ce mardi 14 février de 11h à 19h, avec notre offre habituelle de pâtisseries fines et une gourmandise spéciale Saint Valentin

La Fabric’ sera fermée jeudi 16 février

Nos délices du moment

Finger royal chocolat

Dacquoise noisette • Croustillant praliné • Mousse chocolat Caraïbes Valrhona • Glaçage cacao Valrhona

Éclair Paris-Brest

Pâte à choux • Ganache montée praliné • Caramel fondant praliné • Touches de praliné pur • Fruits secs caramélisés

Tarte aux 2 citrons

Pâte sucrée amande • Crème citron jaune • Meringue italienne • Zestes de citron vert

Pink

Croustillant amande • Biscuit moelleux pamplemousse • Confit framboise litchi • Mousse pamplemousse

Pavlova exotique

(sans gluten)

Meringue croquante • Confit exotique • Chantilly vanille • Brunoise exotique

Passionnément dulcey

Croustillant pécan • Financier pécan • Insert confit passion • Mousse chocolat Dulcey Valrhona